Une extra vierge très polyvalente au quotidien, adaptée à la cuisson, aux grillades, au rôtissage, aux sautés, à la friture et aux salades crues.
500 ml
Variété d’olives : Koroneiki local
Origine : Vallée et baie de Mirambello, dans un rayon de 50 kilomètres
Producteur : 3800 oléiculteurs locaux
Période de récolte : Pendant toute la période des vendanges, de novembre à mars
Catégorie huile d’olive : Extra Vierge, acidité moyenne entre 0,3 et 0,4
Profil organoleptique : Equilibré et bien structuré. Fruité, avec un piquant moyen, agréable arrière-goût légèrement amer.
Utilisations et accords mets